हनुमान जन्मोत्सव पर बनाएं खास रोठ: जानें आसान रेसिपी

हनुमान जन्मोत्सव विशेष, रोठ रेसिपी

हनुमान जन्मोत्सव विशेष, रोठ रेसिपी: हनुमान जी को रोठ (या रोट) बेहद प्रिय माने जाते हैं, विशेषकर मंगलवार और शनिवार को उन्हें यह भोग अर्पित किया जाता है.

आज हनुमान जन्मोत्सव के अवसर पर, आप इस विशेष प्रसाद को बनाकर हनुमान जी को भोग लगाएं। यह एक मोटा, मीठा और देसी घी में तला हुआ रोटी जैसा पकवान है। आइए, हम आपको इसकी रेसिपी बताते हैं।

सामग्री (हनुमान जन्मोत्सव विशेष, रोठ रेसिपी)

• गेहूं का आटा – 2 कप


• गुड़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ या टुकड़ों में)


• सौंफ – 1 छोटी चम्मच


• देसी घी – तलने के लिए + 2 चम्मच मोयन के लिए


• पानी – गुड़ घोलने के लिए


• इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)

विधि (हनुमान जन्मोत्सव विशेष, रोठ रेसिपी)

• एक पैन में 1 कप पानी गर्म करें और उसमें गुड़ डालें। गुड़ को अच्छे से घोल लें। फिर इसे छानकर अलग रखें ताकि कोई गंदगी न रहे। ठंडा होने दें.


• गेहूं के आटे में सौंफ, इलायची पाउडर और 2 चम्मच घी डालकर मोयन करें। फिर गुड़ के घोल से आटा गूंथें। आटा न ज़्यादा सख्त हो, न बहुत नरम.


• गूंथा हुआ आटा 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें.


• आटे की मोटी-मोटी लोई बना लें और बेल लें। इन्हें थोड़ा मोटा बेलें, जैसे पूरी से मोटा.


• कड़ाही में घी गर्म करें और मीडियम आँच पर एक-एक करके रोठ तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। ताजे रोठ तैयार हैं। इन्हें हनुमान जी को भोग लगाएं और फिर प्रसाद रूप में बांटें.